Risoles Daging Mayo

Bahan:
150 g terigu protein sedang
½ sdt garam
3 butir telur (1 dikocok lepas, sisanya untuk balutan)
100 g tepung roti kasar warna oranye
300 ml susu putih cair
1 liter minyak goreng (ambil 3 sdm untuk adonan kulit)

Bahan isi:
100 g mayonais
6 lbr daging asap
50 g bayam rebus

Cara membuat:
• Untuk isian, daging asap dipotong dadu dan potong-potong bayam yang sudah direbus.
• Campur bayam, daging asap dan mayonais lalu aduk rata dan sisihkan.
• Untuk kulit, campur terigu, telur, garam, 3 sdm minyak goreng dan susu cair lalu aduk rata.
• Kemudian masak adonan kulit bentuk dadar dalam wajan datar sampai matang. Angkat lalu dinginkan.
• Masukkan isian dalam setiap dadar, kemudian lipat risol lalu balut dengan telur dan tepung roti.
• Goreng risol sampai berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
• Risol siap untuk camilan.